Garganelli con ragù di salsiccia e porcini
Garganelli con ragù di salsiccia e porcini

Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, garganelli con ragù di salsiccia e porcini. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Great recipe for Garganelli con ragù di salsiccia e porcini. The pasta is egg pasta which has a different texture to normal dried pasta. Great for any meal or occasion :) #italian #pasta #ragu #porcini #mushrooms GARGANELLI FATTI IN CASA CON SALSICCIA, ZUCCA, PORCINI E CASTAGNE. Sfumare con il vino e fare evaporare compleatmente.

Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have garganelli con ragù di salsiccia e porcini using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
  1. Prepare 400 g garganelli or similar egg pasta
  2. Make ready 100 g sausage meat
  3. Make ready 50 g porcini mushrooms
  4. Prepare Chopped carrots, onions and celery
  5. Get Glug of red wine
  6. Prepare Small tin of chopped tomatoes
  7. Make ready to taste Salt
  8. Get Parmesan to serve
  9. Make ready Olive oil

Unire la salsiccia sbriciolata e fare rosolare. Unite la salsiccia privata del budello e sminuzzata e i funghi secchi strizzati. Salate, pepate e rosolate per qualche minuto. Per la ricetta dei garganelli al ragù, pulite le verdure poi tritatele finemente e fatele appassire nel burro sciolto in un tegame, possibilmente di terracotta.

Instructions to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
  1. Fry onions, carrots and celery in a little oil
  2. Wash, chop and add the mushrooms, cook for 2-3 mins
  3. Add the sausage meat, brown for 2-3 mins.
  4. Add glug of red wine and let it evaporate. Add tin of tomatoes, stir and simmer on low for 1 hour. Stir occasionally
  5. When the sauce is starting to look yummy, start cooking pasta according to instructions in salted water
  6. Drain pasta, add to sauce and mix well
  7. Serve with Parmesan :)

Salate, pepate e rosolate per qualche minuto. Per la ricetta dei garganelli al ragù, pulite le verdure poi tritatele finemente e fatele appassire nel burro sciolto in un tegame, possibilmente di terracotta. Con la lama di un coltello arroventata sulla fiamma del gas pestate la pancetta, poi unitela al soffritto, aggiungete la carne e fatela insaporire per una decina di minuti. Per prima cosa mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi per almeno venti minuti poi scolateli, strizzateli e tagliateli grossolanamente al coltello. Togliete il budellino alle salsicce e sgranatele con le mani.

So that is going to wrap it up with this special food garganelli con ragù di salsiccia e porcini recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!